克拉玛依自己的酒

以前总是听朋友说用粮食局的散酒泡药如何，却一直未能亲眼所见。这次有机会能在现场拍摄克拉玛依腾飞公司酿酒，也是满足一下好奇心。

准确来说，这次是蒸酒，经过了解，知道每年公司都要在酒窖中放原粮、酒曲等发酵，只有环境温度、气候条件合适了才能开始蒸酒。

这就是酒窖，窖内的窖泥都是腾飞公司从四川等产酒的地方进来的。

也跟大家科普一下，酿酒的生产流程：原料粉碎（原粮、大曲）；原粮加水，润粮24小时；出窖；配料，拌合；蒸酒蒸粮；打量水、摊凉、撒曲；入窖；封窖发酵。

第一次拍摄这样的题材，摄影协会的夏老师给予指导。

蒸酒的大锅。

拌好的粮食。

蒸腾的大锅。

蒸好了。

工人把蒸好的粮铲出来。

经过冷凝，出酒了！师傅在尝味道，可以了才能接到缸里。

收获美酒！

酒厂厂长介绍酒的酿制和特点，强调是粮食酿造，绝对不头疼（我的最怕）。

来的嘉宾开始品尝新出的酒！

年出品的酒。

今年新出的酒不能马上喝，必须要放置在大酒缸中让时间来让它发生缓慢的反应，提高其口感和醇香。

包装线。

呆了大概2个多小时，浑身已经被酒气包裹，虽然没喝酒，但是也被熏晕了。

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