新疆美食攻略川湘菜篇舌尖上的嗨辣

新疆美食攻略——民以食为天，食以味为先。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚。今天小美就带大家去寻找美味的川湘菜馆，领略舌尖上的美味。壹地址乌鲁木齐市水磨沟区南湖东路22号重庆酒家这是一家老店了，多年来一直坚守菜品的品质，而且拥有优越的环境和服务。推荐毛血旺和椒香乔尔泰。他家的毛血旺不仅辣的过瘾而且分量多的惊人，满满的一盆特别的诱人一口下去就再也不想吃别家的了。乔尔泰是我们新疆特有的一种冷水鱼，有着鱼中“软黄金”的美誉，乔尔泰本身肉质就非常的鲜美当遇上花椒后就更将其这样特点展现的淋漓尽致让人忘乎所以。贰地址乌鲁木齐市沙依巴克区西北路石河子大厦2楼大碗厨福满我家·大碗厨创立于年，是一家在传统湘菜基础上结合新疆风味独具特色的连锁餐饮公司。推荐馋嘴草鱼、大碗花菜和石锅生态肉。馋嘴草鱼是招牌菜是必点菜品没有之一，草鱼全部现吃现宰很好的保留了肉质的鲜美口感，辣爽诱人的汤汁包裹完美的展现了湘菜的特点让人忍不住的就想吃，还有配的鲜豆腐也超级入味超级好吃。叁地址乌市光明路号(博格达宾馆院内)湘菜印象湘菜印象店内装修有些老旧了，菜品价位很亲民，当然味道也是很棒。非常适合朋友小聚和家庭宴请，因为整个环境透着浓浓的书卷气息十分的舒适惬意，菜品也是传统湘菜的做法。推荐小炒肉、炎爆鱼和红烧肉。肆地址乌鲁木齐市沙依巴克区克拉玛依西路军区总院侧门旁边成都烧菜馆烧菜不同于炒菜，包含了煮、蒸（腾）、炒、氽、炸、炖、烤、闷等多种方法，手法很多，技巧各异。所以一家好的烧菜馆对厨师的要求是非常高的。这家店开了也好多年了，店面不算很大但干净整洁味道出众，在饭点时是需要排队等候的，推荐粉蒸排骨和回锅草鱼。回锅草鱼是一鱼两吃，鱼身用来回锅炒，鱼头用来炖鱼头豆腐汤值得一吃。伍地址乌鲁木齐市沙依巴克区西北路石河子大厦对面老村长家乡的味道浓浓的情意是许多顾客对老村长的评价。老村长店内装修十分的古朴，木桌长条凳勾起许多人对儿时老家的回忆。菜品是传统湘菜的做法，老豆腐、大碗花菜、土匪猪肝、小炒肉都是必点。当然其他的菜也很好吃不过小美最爱的还是老豆腐，老豆腐味道非常浓香有辣味爽口好吃到爆啊。陆地址乌鲁木齐市沙依巴克区新华南路号老三样老店新开，原来人气爆棚的老三样厨房重新开业了。还在感慨的朋友们看过来，小美告诉你这还是原来的味道一如既往的好吃。红烧排骨、红烧小黄鱼和酸菜粉条肉这老三样必吃外还出了好多新菜非常值得一试哦。柒地址乌鲁木齐市沙依巴克区奇台路经二路东巷号经二路小炒王经二路小炒王颇有酒香不怕巷子深的意思，因为他们家的菜实在是太好吃了，鱿鱼爆肚想想就流口水！除了鱿鱼爆肚还有小黄鱼也是超好吃的，价钱经济又实惠分量还多，但每次去都是光盘因为好吃到根本停不下来。要注意的是周围有好几家相似的店但只有这家的最好吃，一定要看清楚啊。捌地址乌鲁木齐市新市区北一路19号（铁路局红楼游泳馆旁）湘味人家红楼游泳馆旁边的湘味人家环境好服务好菜品精致有特色。游完泳后来上一桌热辣辣的湘菜简直太舒服了。干锅面筋、猪蹄还有糖醋里脊真的好好吃，但去吃饭的人真的好多所以得有点耐心毕竟心急吃不了热豆腐嘛。玖地址水磨沟区劳动街南湖路1号老掌柜老掌柜是一家开了许多年的湘菜馆了，在这里将湘菜的精髓表现的淋漓尽致，吃过一次就深深的不能忘记。确实在老掌柜有着许多的经典菜品，最简单的食材在最平凡的厨师手里产生了一道道精美诱人的美味，尤以红烧狮子头和干锅肥肠最为出色，辣而鲜香、肥而不腻令人赞不绝口。拾地址乌鲁木齐市沙依巴克区公园北街30号正品菜馆正品菜馆十几年的老店了，味道依然如初识般美味。他们家菜不仅做的好而且还懂得创新，环境也超赞很小资哦。他们家的菜好多都是别的店没有的，比如招牌菜爪翅合炒、家烧带鱼、干锅牛蛙等实在是太赞了。还有店里的歌也很好听，在这里特别适合三五成群的朋友吃吃饭喝个小酒再来个畅谈理想，十分惬意。店面不大坐在窗边可以看到西公园里面的景色，据说团长经常去这里吃午饭。拾壹地址乌鲁木齐市沙依巴克区炉院街37号毛家钵子菜馆钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜、火锅，是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉，它们的共同特点是用火烧锅，以水(汤)导热，煮(涮)食物。毛家钵子菜馆店面虽然不大但味道好交通便利。拾贰地址乌鲁木齐市天山区红旗路城市朗辰大酒店2楼一味湘城一味湘城是一家新开的湘菜馆，虽然新开不久但是环境非常棒，菜品非常的精致且价格实惠。推荐新派跳跳蛙和萝卜诱惑。新派跳跳蛙是泡椒味的，搭配米饭超下饭的，就是越吃越香的那种很过瘾的。萝卜诱惑一定是必点菜品，采用猪小排炖白萝卜，一看汤的色泽就是精火慢炖出来的，喝一口超鲜因为白萝卜一点也不腻，营养又健康。拾叁地址







































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