找美食克拉玛依的吃货谁好这一口，请进
前有各种面
后有香爪爪
克拉玛依人
你好哪一口
娃微卡
四川担担面
这碗担担面的面条比较细薄，臊子的肉质也很香，调料主要有芽菜、猪油、辣椒油、葱花等，有一点点酸辣，它的主要营养成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物，担担面很容易消化和吸收，而且有改善贫血、增强免疫力等作用，美味又健康~
快来看看怎么做吧~
食材
面粉：克
芽菜：50克
花生：50克
猪肉：克
油辣子：少许
生姜：1块
大蒜：1个
生抽：适量
猪油：少许
葱：少量
盐：适量
醋：适量
步骤
1、g面粉和2g盐，再加入85g冷开水和面，之后用机器把它切成面条。
2、把葱、蒜切碎，在锅里放上油，把葱蒜爆香，把提前切好的肉馅也放入锅里翻炒，可以适量地放入一些盐、生抽。
3、把芽菜冲洗干净，用猪油把芽菜炒一炒，之后和炒好的肉酱放在一起。
4、坐锅烧开水，放入面条煮熟。
5、碗里分别放入辣椒油、盐、醋、生抽、花生碎、高汤（或者舀煮粉的汤）。
6、把煮好的面条放入碗中，分别加入芽菜、肉酱，最后放上香葱就好了。
油泼面
油泼面也是传统特色美食之一，特别是陕北的油泼面非常著名，大家还记得《白鹿原》中的油泼面吗，当时很多人看这个剧的时候都在感叹隔着屏幕都能闻见辣油香。油泼面的做法其实并不难，大家也可以尝试着自己做，口感很好的。
快来看看怎么做吧~
食材
面粉：克
菜籽油：30克
辣椒油：少许
黄豆芽：适量
菠菜（小白菜）：适量
生姜：1块
大蒜：1个
生抽：适量
葱：少量
盐：2克
食用碱面：1克
醋：适量
步骤
1、把盐和食用碱面放入温水中化开，倒入面粉中，把面粉揉成面团，要保证面团的光滑，揉成面团之后要静置20分钟。
2、把面团分成小份，揉圆，之后用擀面杖擀开，在上面刷上油。也可以不把面团分成小份，直接擀。
3、捏住面皮的两段，在案板上轻摔然后抖长，也就是我们通常说的“扯面”，把扯好的宽面条下水煮。
4、等到面条快要熟的时候，把青菜和豆芽也下到锅里。
5、把煮好的扯面、青菜、豆芽放入碗中，然后放上葱末、姜末、辣椒面、盐等。
6、把适量的油烧到八成熟，浇在辣酱面和葱末上面，然后加入生抽和醋，搅拌均匀，就可以吃了。
云吞面
云吞面是广东地道小吃的一种，它主要是云吞、面、汤底三者的融合，云吞入口爽滑，面条具有嚼劲，汤底富有营养。小编听到过很多人说云吞面吃过一次就还想再吃，但是有时候正宗的云吞面很难找到，大家快来跟小编一起学习一下云吞面的做法，以后就可以自己做了。
快来看看怎么做吧~
食材
面粉：克
瘦猪肉馅：50克
韭黄：40克
香葱：25克
香菜：10克
生姜：1块
大蒜：1个
生抽：适量
葱：少量
盐：2克
鸡汤：毫升
步骤
1、把盐和食用碱面放入温水中化开，倒入面粉中，把面粉揉成面团，要保证面团的光滑，揉成面团之后要静置20分钟。
2、把姜、葱切碎放进肉馅里，放入酱油、盐，还可以根据个人的口味加上一些胡椒粉、鸡精，再加入韭黄、虾仁，搅拌均匀。
3、把面团用擀面杖擀开，先擀成面片，然后切成面皮，包成云吞。
4、把锅里烧上水，加一些盐，把青菜放进去煮3分钟，然后沥干。
5、把提前准备好的鸡汤煮开，放入面条，煮熟之后捞出来放在面碗里备用，之后再把云吞煮熟，放入碗中。
6、在面和云吞上面加上鸡汤，再放上葱、香菜，可以根据自己的口味加些醋、酱油、耗油，就可以吃了。
接下来就是各种爪了
鸡爪
鸡爪除了营养好，还特别美味，软糯入味的鸡爪一直是小编的最爱，而且非常平价。
很多人不会自己做鸡爪，着实是一大遗憾了。那就跟着小编一起学一下怎么做鸡爪吧~
韩式风味鸡爪
材料
鸡爪、辣酱、番茄酱、糖、蒜、芝麻、八角
步骤
1.鸡爪洗净，去除指尖。
2.在锅中加入清水，八角和鸡爪，冷水烧开，大火煮沸，煮15分钟后捞出。
3.调制酱料，加入蒜末、辣椒酱、番茄酱、糖、生抽混合，然后均匀搅拌成酱料。
4.将酱料均匀涂抹在鸡爪上，腌制15分钟到20分钟左右。
5.然后下锅烹制，一份美味的韩式鸡爪就做好了，甜辣可口，保证你吃一口就完全停不下来~
黑豆莲藕鸡爪汤
材料
鸡爪、黑豆、莲藕、水、盐
步骤
1.鸡爪洗净，去除指尖。莲藕切片，黑豆提前两小时浸泡好。
2.在锅中加入清水，鸡爪放入其中焯10到15分钟左右，去除鸡爪的腥味。
3.砂锅中放入所有食材和焯好的鸡爪，大火煮沸后，中火炖1小时左右即可，最后加盐调味，还可加入少许香油，炖好的鸡爪入口即化，汤品味道也特别鲜美，还有滋补生发的功效~
豆豉黄焖鸡爪
材料
鸡爪、姜片、八角、豆豉、辣椒酱、生抽、桂皮、黄酒
步骤
1.鸡爪洗净，去除指尖。所有调料加水浸泡好
2.鸡爪用调料水加黄酒焯水20分钟左右，煮到鸡爪熟透。
3.锅中倒油，倒入鸡爪炒热，加豆瓣酱、辣椒酱、老抽少许，加少许水没过鸡爪，然后不断翻炒。
4.翻炒到鸡爪上色后，盖上锅盖，小火焖到汤汁收紧，即可乘出。焖好的鸡爪软糯入味、鲜美无比，就着米饭能吃一大盘！
泡椒鸡爪
材料
鸡爪、泡椒、姜片、盐、花椒、胡萝卜、料酒、八角、白醋
步骤
1.鸡爪洗净，去除指尖，先用水浸泡半小时后泡出血水，然后将鸡爪倒入锅中焯熟，焯到筷子能穿透即可。然后将鸡爪捞出，用凉水保持小水流，不间断冲泡20分钟以上。
2.将花椒、泡椒、盐倒入盆中，加适量开水冲泡，然后放入姜片、白醋调味。将冲泡好的鸡爪放入盆中浸泡3-5个小时入味，即可食用~
3.吃不完的鸡爪，可以放入冰箱中储存，可储存2-3天左右。
猪蹄
秋天正是贴秋膘的好时节，美味又滋补的美食，猪蹄当然少不了啦！很多人都爱吃猪蹄，但自己做可就一点儿头绪也没有了，但其实制作方法超简单！
酱猪蹄
材料
猪蹄、甜面酱、大葱、生姜、八角、冰糖、老抽、料酒
步骤
1.猪蹄洗净，切成小块，然后将小块的猪蹄焯水。
2.将锅中倒油，中火加热，放入冰糖炒到变色，然后加入猪蹄翻炒，放入热水没过食材，再加入大葱、姜、八角、桂皮、老抽和熟甜面酱，烧开后小火炖到猪蹄软烂即可食用、这个猪蹄香到你想不到！
土豆炖猪蹄
材料
猪蹄、土豆、胡萝卜、咖喱块、盐、糖
步骤
1.猪蹄洗净，焯水20分钟去血丝后捞出。土豆切小块，洋葱切丝，胡萝卜切丁。锅中加水，放入咖喱块化开，倒入猪蹄，加盖炖煮。20分钟后加入胡萝卜小块和土豆小块，煮到汤汁浓郁、土豆融化，即可捞出食用。
猪蹄和土豆都软糯入味，带着浓浓的咖喱香味，而且富含胶原蛋白，好吃还能让你变得好看！这一款猪蹄制作用油很少，但一样很好吃！
这些美味的美容食物，赶快吃起来吧~~
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