美食荟克拉玛依这家川菜坊,没吃过别说
20份手工糍粑！
你抢不抢得到？
马上就到中秋节了，这不，熟人熟味老板娘“二姐”约“吃吃团”到西环路店提前过中秋，让我们替大家尝尝中秋套餐花前月下。
吃货们，老板们，这可是熟人熟味第三次上我们的“美食荟”，为什么呐？
二姐说，因为看中克拉玛依日报的公信力、影响力还有制作团队的用心与实力。
自从“美食荟”栏目推出她家的菜品后，店里的客流量增加了三分之一，还有不少原来的老顾客再次回头到店里消费，每家店的生意灰常火爆。
由于三家店的菜品都不重样，所以出现了顾客跟着“美食荟”栏目分赴三家店轮着吃的现象。
“顾客都是打开‘美食荟’的链接点菜。以前，我们每家店差不多每天卖10几条鱼，‘美食荟’推荐后直接翻倍了，翻台率也增高了。”二姐说，她第三次选择“美食荟”，希望能够鞭策自己，给大家提供更好的菜品，更优质的服务。
二姐委托“美食荟”栏目向感谢这么多年来支持熟人熟味的新老顾客。
“天外有天，人外有人，咱家菜品都是凭良心制作，品质和份量绝对够数。”
今年中秋，熟人熟味三八店和西环路店，精心准备了5种不同价位的套餐。
花朝月夜（元）4人餐
花好月圆（元）6人餐
步月登云（元）8-10人餐
花前月下（元）12-14人餐
众星捧月（元）14-16人餐
川
其实不用我介绍太多，只要来过熟人熟味的顾客都知道，她家菜品的份量特别足，价格实惠，味道正宗。即便是12-14人的套餐，都足够16个人享用。
中秋家宴菜谱文末收看
为啥今天要吃中秋套餐，而不是自己点菜？
因为每次来店里，爱吃鱼香肉丝的人，总是点这道；爱吃鲜椒鱼的人，也只钟情于它。为了尝尝新口味，这次我们就选了套餐试试，究竟是不是每道菜都经典好吃。
中秋套餐是二姐精心搭配，荤素得当，不只是麻辣，还根据老人、孩子等家庭成员搭配了清淡口味的菜品，突出川菜“一菜一格、百菜百味”的特色。
好了，今天吃吃团尝鲜的是12-14人份量的花钱月下。六凉十一热、一汤俩主食，我已经迫不及待要去帮你们尝尝了！
上座上座，上菜，上菜。
先从凉菜尝起来。
红油的色泽最能勾起食欲，所以，我最先尝试玻璃耳片。
菜如其名，耳片经过加工后晶莹剔透，入口爽口还清脆，胶原蛋白在口中慢慢融化，那勾人的红油啊……被我打包回家做凉拌菜了。
紧接着是豉油秋葵和烧椒茄子，秋葵鲜嫩，入口伴着豆豉香，回味久久。茄子在烹制过的辣椒和蒜泥的搅拌下软糯入味，不一会儿就空盘了。
夫妻肺片、腊味拼盘不多说，这两道菜大家常吃，推荐一下虾扯蛋。
这道菜的名字虽然有点逗，但是口味还是劳道的。鹌鹑蛋经过芥末油的调制，不冲鼻，不呛人，虾仁伴着鹌鹑蛋一起入口，鲜味满满。
自从我开始做“美食荟”栏目以后，真的被各种美食围绕。导致“吃吃团”全体成员只剩两个形容词——这桌家宴上，桌上只听得见吃饭时的“好吃”和擦嘴时接连不断的“特好吃”。
见凉菜下了一半，二姐热情地拿出了店里的招牌粮食酒——阿依库勒。
她说，川菜就要配川酒。这款粮食酒是从四川部队酒厂定制来的，为在克拉玛依销售，特意取名叫“阿依库勒”。
二姐家的亲戚有不少都在这间酒厂上班，就像她上次说的，恨不得把四川的江河水拉到克拉玛依来一样，不是好酒，她可不卖。
热菜上桌了，鲍鱼、红嘴雁、柴火鸡、熏鸭、扇贝……来“二姐”家吃饭，你就别想平顺着走回去，基本都是拍着肚子，打着嗝儿出门，因为太实惠了。
熏鸭是从四川空运来的，你在其他家可吃不到。
鲍鱼切片，扇贝新鲜，这两道菜很照顾一家老小，一点也不辣。席间，两位小朋友吃的好开心。
我要推荐一下池塘虾尾！！！！！太太太太太入味儿了，从来没吃过虾尾用土豆配菜的，土豆沙沙，入口即化，浸满了川味虾尾的辣汤。怒赞。
还有老少皆宜的玉米烙和五谷丰登。
玉米烙少糖，并且外皮酥脆，不管是刚上桌还是冷却后，口感都不变，就是这么的嘎嘣脆。
五谷丰登有别于其他店，它是用排骨与胡萝卜、山药等食材小火炖出来的养生汤，清淡又原汁原味。小肆和青山童鞋从头称赞到散席。
三鲜豆花以前推荐过，这次也依然是桌上的明星菜品。
说到豆花，二姐说，以前是每三天做一次，后来“美食荟”带来了大量新顾客，不得不改成每天现做，不然根本不够卖。
热菜吃过半，二姐端上了店里手工做的糍粑。
糍粑的蘸料很讲究，一碗红糖，一碗白糖花生沫。白糖花生提香味，红糖提升糍粑甜度。一口咬下去，糯米的香气就冒了出来。
她说，在四川，每逢中秋节，家家户户都要吃糍粑。“因为糍粑制作过程中，它被捣成圆形，寓意团圆。所以，我们会在中秋节期间（9月23至25号），给每桌中秋套餐都赠送手工糍粑和月饼一份。”二姐说。
吃完这一桌，真的好撑。
“吃吃团”最具魅力成员刘亚峰老师吃饱后摸摸肚子说：“我这半年算是白减肥了，今天吃的每一口都多了。”即便如此，他还是不自觉地继续夹菜...
熟人熟味·中秋家宴食谱
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花好月圆（元）6人餐
凉菜
夫妻肺片
家乡腊肠
蒜泥马齿笕
凉拌秋葵
热菜
蜀南全鱼
川南柴火鸡
四川薰鸭
黄豆红烧肉
三鲜豆花
清炒时蔬
主食
米饭（一盘）
例汤（一份）
赠糍粑（9月23-25日）加赠月饼一份
步月登云（元）8-10人餐
凉菜
家乡腊肠
虾扯蛋
烧椒茄子
口水鸡
热菜
粉丝蒸扇贝
蜀南全鱼
池塘虾尾
四川薰鸭
川南柴火鸡
豆花牛肉
蓉城毛血旺
状元肥肠
干煸四季豆
清炒时蔬
主食
米饭（一盘）
农家滑肉汤（一例）
赠糍粑（9月23-25日）加赠月饼一份
花前月下（元）12-14人餐
凉菜
玻璃耳片
烧椒茄子
腊味拼盘
豉油秋葵
夫妻肺片
虾扯蛋
热菜
清蒸鲍鱼
红烧红嘴雁
池塘虾尾
川南柴火鸡
四川薰鸭
粉丝蒸扇贝
五谷丰登
金汤羊肉卷
三鲜豆花
迷你玉米烙
农家滑肉
清炒时蔬
主食
米饭（一盘）
面食（一份）
赠糍粑（9月23-25日）加赠月饼一份
众星捧月（元）14-16人餐
凉菜
凉粉鸭肠
玻璃耳片
夫妻肺片
腊味拼盘
豉油秋葵
烧椒茄子
老醋花生
虾扯蛋
热菜
粉丝蒸扇贝
山药红嘴雁
西式牛尾
芙蓉虾仁
蜀南全鱼干锅排骨
清蒸鲍鱼
金汤羊肉卷
川南柴火鸡
铁板牛肉鸡杂
粉条三鲜豆花
迷你玉米烙
五谷丰登
清炒时蔬
主食
清汤抄手
农家滑肉汤
赠糍粑（9月23-25日）加赠月饼一份
花朝月夜（元）4人餐
水煮肉片
宫保鸡丁
一锅香
酸辣土豆丝
小菜豆腐汤
米饭4碗
赠糍粑（9月23-25日）加赠月饼一份
看到这里，想福利了吧？
留言点赞前20名
二姐送你手工糍粑一份啦！
赶紧的留言啊！
（截至年9月19日）
西环路店地址
西环路餐饮美食街48-16号
订餐电话
三八店地址
三八商场东侧10米
订餐电话
（）
汇福店地址
汇福家园阳光物业楼
订餐电话
（）
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润酷火锅串串
王璐米粉
古榆丸子汤
一只鸡的梦想
虾吃虾涮
熟人熟味二店
阿凡提架子肉
津至凉皮
熟人熟味三店
牛宫馆丸子汤
厚宅火锅
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编辑张涛
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