独山子地标美食ldquo天山门辣子鸡

每一道美味都有着自己的生命和灵魂每一道佳肴的诞生背后都有一个独一无二的故事走独库公路，品华盛美食今天和大家分享独山子华盛酒楼的独库情怀

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甘肃娃在库车服役

年，他还是一个不谙世事的甘肃娃，告别家乡，来到独库公路的南端库车军营，开始了他的军旅生涯。新兵训练结束后，他在天山深处的巴伦台，一个距离独库公路不远的地方保家卫国。年复员后，他来到了独库公路的起点独山子，开始了艰难的创业之路，到现在已经28个年头了。（山梁摄）回首往事，冥冥之中他突然发现，他的人生注定与独库公路有着难以割舍的情缘。他，就是华盛酒楼的创始人——刘世东。

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在独山子打造“老字号”餐饮名店

从创业之初到现在，28年来，刘世东带领华盛酒楼经营团队用心为顾客服务，以大盘菜、大盘肉、分量足、味道好、干净卫生、价格公道，赢得了独山子几代人的信赖和好评，形成了“大盘、实惠”的经营特色。华盛酒楼多次获得自治区先进个体工商户、自治区级模范纳税人、克拉玛依市光彩之星、诚信经营户以及克拉玛依市第一批卫生A级单位、独山子餐饮名店和金牌小吃、克拉玛依卫生示范店和独山子阳光厨房等荣誉称号。年12月5日，刘世东被评为全国先进个体工商户，走进了北京人民大会堂金色大厅，和全国多位先进个体工商户代表以及先进单位的代表，受到国家领导人的接见。

目前，华盛酒楼拥有两家门店，60名员工。老店以经营华盛传统特色美食为主，新店以经营“独库有路·美味天成”的天山门辣子鸡系列为主，两大门店可满足人同时就餐。

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天山门辣子鸡横空出世

年6月23日，独山子举办首届“独库公路通车节”。通车节上，华盛酒楼8位厨师齐上阵，炒出了超级大盘的辣子鸡，呈现给全国各地的游客们免费品尝，游客们排起了长龙品鉴，赞不绝口。（申兴月摄）游客们一边远观天山的雄伟壮观，一边品尝华盛大盘辣子鸡的美味。见此盛景，有高人情不自禁地感慨：“这道天山门辣子鸡味道太美了！”人们口口相传，于是“天山门辣子鸡”横空出世，成了一道游客必吃的地标美食。华盛酒楼“天山门辣子鸡”品牌由此创立。实际上，美味不是一蹴而成的，早在华盛酒楼创立初期，爆炒小公鸡就是华盛酒楼的一道老少皆宜、人人必点的美食。28年来，在收集了数万名顾客的意见和建议，经过了几代厨师的不断打磨、改进和创新，凭借锲而不舍的军人本色和无与伦比的工匠精神，才一步步孕育出今天的独山子“天山门辣子鸡”品牌。目前，天山门辣子鸡系列已经开发出原味、野蘑菇味、恰玛古味等口味，经过独山子两三代人的检阅，已经成为一道具有地标性、独特性的美食。

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独库有路美味天成

如果说拌面是新疆人的尊严“天山门辣子鸡”就是独山子人的情怀有着独库公路的独特气质刚出锅的辣子鸡香气四溢还有天山的野蘑菇药食两用的健体佳品恰玛古吃起来鲜嫩可口，唇齿留香令人回味无穷，欲罢不能这是每一个独山子人难舍的家乡味道

更是一道体现“独库情怀，军人本色”的美食

认识一座城市吃最走心通胃而老字号更是直抵城市美味的命门所在老字号，不光味道好

还有一肚子故事等你来听

岁月不居，时节如流华盛酒楼的军人本色没有变

百姓对华盛酒楼的感情没有变

天山门辣子鸡这是来自天山的馈赠这是独库公路赋予的美味欢迎大家来品鉴！天山门辣子鸡店（原华盛酒楼准南市场店）订餐-、

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